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Terrazza Restaurant
「Terrazza」はボンケンコンエリアの中心地にある各国大使館御用達の有名イタリアンです。
料理にはイタリア産の食材を使用し、プノンペンで本場の味を楽しむことができます。
料理の値段はパスタとピザともに1皿8〜15ドルと在住者にも手の届きやすい価格。
食材の質の高さを追求したイタリアンを楽しみたい方は「Terrazza」へ。
ワインもイタリア産のものを中心に幅広く用意されています。
鮮度へのこだわり
食材の鮮度にこだわる「Terrazza」では、毎週タイのバンコクからチーズを輸送しています。
入り口でオリジナルブランド食材も販売しており、調理用にパスタやチーズ、ハムを買う人も多いのだとか。
お店だけでなく、お家でも新鮮な食材のみを使用した料理を楽しむことができます。
ストーリー
「Terrazza」は2017年2月より、イタリア人とフランス人の夫婦がシェフとマネージャーを務めています。
シェフのサンドロさんは30年以上この道での経験があります。
イタリア西部で生まれたサンドロさんは料理学校に進み、その後スイスやイギリス、米国、ギリシアなど世界中のホテルやレストランを渡り歩き経験を積んできました。
ある日、現在の妻でイタリア国境近くのニースで生まれ育ったログザンさんに出会います。
その後、2人は残りの人生を全て捧げるつもりで東南アジアに渡ってきました。
縁あってプノンペンの「Terrazza」に身を置くこととなった2人。
「Terrazza」ブランドの持つ素晴らしい食材に、趣向を凝らした味付け・見栄えを付与して絶品料理を提供するサンドロさん、欧米ホスピタリティで店内に温かなムードを作り上げているログザンさんの2人がスタッフと共に作る「Terrazza」を訪れてみてはいかがですか。
最新情報
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Terrazzaが営業を再開！デリバリー受付中！
2021年08月31日まで有効 詳細を見る
基本情報
Terrazza（テラッツァ）
ジャンル
レストラン・バー・カフェ
イタリアン
営業時間
- 月: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 火: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 水: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 木: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 金: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 土: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 日: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
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