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Terrazza Restaurant
「Terrazza」はボンケンコンエリアの中心地にある各国大使館御用達の有名イタリアンです。
料理にはイタリア産の食材を使用し、プノンペンで本場の味を楽しむことができます。
料理の値段はパスタとピザともに1皿8〜15ドルと在住者にも手の届きやすい価格。
食材の質の高さを追求したイタリアンを楽しみたい方は「Terrazza」へ。
ワインもイタリア産のものを中心に幅広く用意されています。
鮮度へのこだわり
食材の鮮度にこだわる「Terrazza」では、毎週タイのバンコクからチーズを輸送しています。
入り口でオリジナルブランド食材も販売しており、調理用にパスタやチーズ、ハムを買う人も多いのだとか。
お店だけでなく、お家でも新鮮な食材のみを使用した料理を楽しむことができます。
ストーリー
「Terrazza」は2017年2月より、イタリア人とフランス人の夫婦がシェフとマネージャーを務めています。
シェフのサンドロさんは30年以上この道での経験があります。
イタリア西部で生まれたサンドロさんは料理学校に進み、その後スイスやイギリス、米国、ギリシアなど世界中のホテルやレストランを渡り歩き経験を積んできました。
ある日、現在の妻でイタリア国境近くのニースで生まれ育ったログザンさんに出会います。
その後、2人は残りの人生を全て捧げるつもりで東南アジアに渡ってきました。
縁あってプノンペンの「Terrazza」に身を置くこととなった2人。
「Terrazza」ブランドの持つ素晴らしい食材に、趣向を凝らした味付け・見栄えを付与して絶品料理を提供するサンドロさん、欧米ホスピタリティで店内に温かなムードを作り上げているログザンさんの2人がスタッフと共に作る「Terrazza」を訪れてみてはいかがですか。
基本情報
Terrazza（テラッツァ）
ジャンル
レストラン・バー・カフェ
イタリアン
営業時間
- 月: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 火: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 水: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 木: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 金: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 土: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
- 日: 11:30 → 14:30 | 17:30 → 22:30
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プノンペンに新たにオープンした眼科「Japan Eye Hospital」。創業90周年のパリミキに根付いたDNAで監修する眼科です。院内には、日本全国に600店舗以上展開する眼鏡専門店「パリミキ・メガネ」も併設。日本語対応可能、海外旅行保険利用可能。
ボンケンコンにお店を構える「鮨丼丸」は、お店の前の大きい鳥居が目印の日本食レストランです。 経験30年以上の日本人シェフによる本格的な和食がリーズナブルに楽むことができます。 また、デリバリーも受け付けているため、ご自宅でも美味しい日本食が楽しめます。
