農産加工品開発コンテスト、学生の起業を後押し

＜写真：Khmer Times＞

カンボジア工業・科学・技術・革新省（MISTI）は27日、「野菜・果物・穀物を原料としたスナック菓子の加工」をテーマとした「食品製品開発のためのビジネスインキュベーション」コンテストを開始した。

これは、食品分野における革新および起業精神の育成を目的としたものであり、食品科学などを専攻する大学生に対し、市場投入可能な高品質スナックの開発を促すものである。

同省のニム・ケマラ常任次官は、本コンテストが食品加工分野における人材育成および技術革新を促進するとともに、学生が地元の農産物を有効活用し、経済に付加価値をもたらす契機となると述べた。

本プログラムは、メコン・ランチャン協力枠組みを通じて中国政府の支援を受けており、カンボジア政府が推進する農産業バリューチェーンの強化、ならびに持続可能かつ包摂的な経済成長の実現に寄与する取り組みである。

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